Каталог товаров
63098 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Тег: Попкорн
Иванко Татьяна Ивановна из города Пермь
Вопрос задан 15 04 2015 1320 просмотров

Использование масла

Добрый день. Спасибо за ответ на предыдущий вопрос. Хотелось бы еще уточнить -насколько принципиально использование в приготовлении попкорна кокосового масла? Влияет ли это на вкус, на хруст (если так можно сказать) или на цвет готового попкорна? Спасибо.
Есть ответ
Ответил специалист компании «Деловая Русь»

 Татьяна Ивановна, здравствуйте!
Использование кокосового масла в приготовлении попкорна принципиально, т.к. данное масло способно нагреваться без задымления до 260 градусов по Цельсию. Не имеет собственного запаха и вкуса, стабильно, может долго храниться: до двух лет и более. 
Все остальные масла начинают задымляться при более низких температурах, придавая попкорну неприятный вкус и запах, и чадить в помещении.
Для производства попкорна используется рафинированное и дезодорированное кокосовое масло, окрашенное бето каротином (желтое) или чисто белое. Окрашенное масло используют для соленного, сырного, карамельного и шоколадного попкорна. Белое масло - для сладкого глазированного клубничного, малинового, вишневого, виноградного, т.е. цветного попкорна, если использовать желтое масло, то цвет изделия получится нечистым.

Спасибо за обращение в нашу компанию. Удачного дня.

Похожие вопросы
лариса
Из города Пенза
26 05 2021
286 просмотров
Игорь
Из города Санкт-Петербург
18 06 2018
562 просмотра
Здравствуйте, после приготовления попкорна мы пересыпаем его в попкорн хранилище но он начинает слипаться в один большой шарик. Как избавится от этого?
андрей
Из города Южно-сахалинск
07 01 2006
1013 просмотров
Здравствуйте. Я живу на Сахалине. И собираюсь занятся продажей поп корна. Хочу заказать у вас все необходимое для производства и продажи поп корна. В связи с этим у меня возник ряд вопросов. Имеется ли у вас опыт доставки оборудования и необходимого сырья на Сахалин, если да то каким видом транспорта вы это делали. Сроки доставки, сколько неоходимо заказывать сырья (собираюсь открыть небольшую точку на улице) возможны ли задержки если да на сколько. Сколько будет стоить доставка, возможны ли скидки постоянным клиентам. Сертификаты на оборудование и сырье. Заранее благодарю.
Ирина
Из города Артем
28 05 2013
812 просмотров
Какие компоненты нужны для попкорна в аппарат?
Александра
Из города Москва
03 08 2017
569 просмотров
Изготавливаете ли вы стаканы для попкорна с логотипом компании? 1000 шт. V24 двухцветное нанесение
валентина
Из города Воронежская область, Богучар
25 05 2019
347 просмотров
Попкорн Код (134749) - Попкорн аппарат, 08oz, без тележки, настольный, верх красный
покупали у вас аппарат попкорна , а документы или их не было или потеряла, не могли бы вы выслать на почту сертификат
Еркина Евгения
Из города Владивосток
27 01 2010
926 просмотров
Нужны габариты и вес упаковки пакетов (200 шт).
Артем
Из города Курск
16 03 2016
875 просмотров
Здравствуйте!подскажите на вашем сайте как посмотреть запчасти на Попкорн аппарат, 48oz, Cornado Pro-Plant?
Софья
Из города москва
14 01 2020
305 просмотров
Здравствуйте, можно ли у вас приобрести стекло для аппарата попкорна,отдельно?
яковлева любовь александровна
Из города комсомольск на амуре
01 11 2011
936 просмотров
Попкорн Код (6167) - Deluxe 60 Special
можно ли в одном аппарате делать сладкий и соленый поп-корн?если да то какая модель?

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img