-
тепловое оборудование для приготовления
- макароноварки
- кипятильники для воды
- жарочные поверхности
- грили контактные
- грили-барбекю электрические и газовые
- шкафы жарочные, печи для хлебобулочных изделий
- коптильни
- котлы пищеварочные
- sous vide (варочные термостаты)
- пароконвектоматы
- печи конвекционные
- печи микроволновые
- печи высокоскоростные
- печь томления (низкотемпературного приготовления)
- печи конвейерные
- печи для пиццы
- плиты
- рисоварки
- сковороды опрокидывающиеся
- тостеры
- фритюрницы
- прилавки для наглядной кулинарии
- дегидраторы (сушильные аппараты для продуктов)
- грили и мангалы на углях
- пароварки
- печи для картофеля
- грили саламандра
- куры-гриль
- шаурма и шашлыки
- тепловое оборудование для хранения
- холодильное оборудование
-
электромеханическое оборудование
- весы
- куттеры и блендеры
- мясорубки
- оборудование для открывания консервных банок
- овощерезки и протирки
- картофелечистки
- пилы для мяса
- тендерайзеры, формовщики, фаршемешалки и т.п.
- универсальные кухонные машины
- упаковочное оборудование
- сырорезки
- соковыжималки
- овощемойки
- овощесушки
- измельчители специй
- рыбочистки
- аппараты для заточки ножей
- панировочные машины
- слайсеры
- хлеборезки
- нейтральное оборудование
- посудомоечные машины
- барное оборудование
- кофейное оборудование
- торговое оборудование
-
оборудование для производства мучных изделий
- печи конвекционные
- прессы для пиццы
- подовые печи
- ротационные печи
- расстоечные шкафы
- миксеры планетарные
- тестомесы
- тестоделители и тестоокруглители
- тестораскатки, тестозакатки
- прессы для приготовления пасты
- измельчители
- дозаторы
- пельменные аппараты
- бисквиторезки
- оборудование для декорирования
- ферментаторы
- мукопросеиватели
- центрифуги для яиц
- линии раздачи
- дозаторы, диспенсеры
- вентиляционное оборудование
- прачечное оборудование
- декор
- униформа
- шкафы-теплицы (гроубоксы)
- салат-бары
Электрические пароконвектоматы
Пароконвектоматы электрические для ресторана
Электрический пароконвектомат – это профессиональное кухонное оборудование для тепловой обработки продуктов и приготовления блюд. Аппарат совмещает функции жарочного шкафа, варочной поверхности и пароварки. В одном устройстве можно жарить, запекать, тушить, варить и готовить на пару. Причем вы можете готовить одновременно сразу несколько блюд. Запахи в рабочей камере не смешиваются, а тепло распределяется равномерно.
Оборудование используют на многих профессиональных кухнях в разных заведениях общепита, Horeca и торговли – ресторанах, отелях, пекарнях, кулинариях, супермаркетах.
Электрические паровые конвектоматы получили большое распространение благодаря простой установке. Они расходуют гораздо больше энергии, чем газовые варианты. Но при этом устройства актуальны, когда нет возможности подключения к газопроводу, что бывает достаточно часто. Вдобавок рынок электрических пароконвектоматов намного шире!
В интернет-магазине «Деловая Русь» можно купить электрические пароконвектоматы бойлерного и инжекторного типа
В каталоге нашего магазина представлены электрические пароконвектоматы от Unox, Abat (ПКА), Rational, Tecnoeka, Radax и других производителей. В наличие настольные и напольные модели с разной вместимостью и производительностью.
В зависимости от способа производства пара устройства могут быть:
- Бойлерные – пар производится в бойлере и поступает в рабочую камеру через клапан.
- Инжекторные – пар образуется с помощью распыления водной взвеси, которая затем испаряется на ТЭНе.
Пароконвектоматы с бойлерной системой позволяют более точно регулировать подачу пара, при этом они гораздо сложнее и стоят дороже.
Оборудование может быть оснащено: электронной (сенсорной), механической или электромеханической панелью.
При выборе электрического пароконвектомата стоит также обращать внимание на вместимость: 4, 6, 10 и более уровней.
Паровые конвекционные печи могут быть оснащены душем, автоматической или полуавтоматической мойкой, которые позволяют легко и оперативно поддерживать чистоту в рабочей камере.
В компании «Деловая Русь» вы можете купить электрические пароконвектоматы с доставкой по Москве и в регионы России.
