Каталог товаров
63098 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Беленченко Вера Александровна из города Воронеж
Вопрос задан 20 04 2012 1349 просмотров

конвекционная печь

Должно ли быть конкретное сырье из замороженного теста Франции выпекаться только в оборудовании EUROFOURS или можно выпекать из любого сырья?
Есть ответ
Ответил специалист компании «Деловая Русь»

Здравствуйте, Вера Александровна!
Замороженные полуфабрикаты из теста или готовые замороженные мучные изделия можно выпекать в профессиональных конвекционных печах любого производителя. Необходимый набор (расстойный шкаф, конвекционный или ротационный шкаф, тепловые витрины, механическое и нейтральное оборудование) необходимо подбирать исходя из конкретных условий предприятия: меню, производительность, разрешённая площадь и разрешённая мощность электрическая. Фирмой "Еврофур" мы не занимаемся, но мы можем предложить аналоги фирм Smeg (Италия), Zanolli (Италия), Lainox (Италия) и Чувашторгтехника (Россия). Полный перечень есть в каталоге на нашем сайте в разделе "Оборудование для производства мучных изделий". /catalog/?cid=~9
Замороженное сырьё для выпечки можно использовать производства разных фирм, согласно инструкции производителя и технологической рецептуре.
Использование конкретных производителей сырья и оборудования может быть продиктовано условиями франшизы, если Вы работаете по франчайзингу. В данном случае подбор аналогов необходимо согласовывать с франшизодателем.
Для более полной консультации по вопросам подбора и покупки оборудования, проектирования и оснащения предприятия питания Вы можете связаться с нами по телефону 9564000.
Удачи!

Похожие вопросы
Дмитрий
Из города Краснодар
24 01 2010
582 просмотра
вместимость двойного холдера, гр.? спасибо!
Денис
Из города Новосибирск
25 09 2023
123 просмотра
Если в эту кофеварку поставлю свой термос, он подойдет? У нас он стандартный.. Какая высота от пола до места носика?
Сергей Пономарев
Из города Владивосток
19 05 2006
709 просмотров
Уважаемые поставщики какой температурный режим данной витрины есть ли такие же витрины с статическим охлаждением и какая у такой витрины цена
Евгений
Из города Екатеринбург
06 02 2009
677 просмотров
Игорь
Из города Иркутск
29 10 2008
765 просмотров
Возможно ли установка двухконтурного секционного дымохода диаметром 140мм для твердотоплевного котла 12-14 кВ. Посоветуйте какой диаметр необходим.
Юрий Шпакович
Из города Санкт-Петербург
12 03 2008
1051 просмотр
Здравствуйте! Меня интересуют условия и сроки поставки данной модели, а также более подробные технические характеристики для составления проекта(по вентиляции)и его согласования. Просьба выслать это в виде коммерческого предложения.Если есть возможность доставки - стоимость. С уважением,
Лапшин Никита Олегович
Из города Старый оскол
02 12 2014
710 просмотров
Доброго времени суток. Хотим купить Фильтр холдера FAEMA 6 gr. Сколько стоит и как заказать? Заранее благодарны
Михаил
Из города С-Пб
20 09 2008
835 просмотров
съемная ли дежа и сколько кг муки в один замес?
Евгений
Из города Тольятти
14 11 2022
205 просмотров
Ткачев Иван Владимирович
Из города Астрахань
19 11 2013
1159 просмотров
Технологическое оборудование Код (63847) - PSR2/12 – полка центральная, 2 яруса, ламп. подогрев, L1.2м
Здравствуйте. Мне в ресторан нужна линия раздачи блюд для официантов. Для рабочего места повара нужен стол (тепловой) для подогрева тарелок и полка на нем двухярусная для так же с подогревом с верху тарелок с блюдами. Я у Вас на сайте наше это все по отдельности. А существует ли какое то спец оборудование, где это уже совмещено. И такой же стол с полкой нужен, но уже без подогрева.(дублюр). В случае если нет такового оборудования, то какие столы и полки можно скомбинировать? Наверняка они не все друг к другу подходят. Буду очень признателен за развернутый подробный ответ, как для начинающих открывателей мира ресторанного бизнеса, а следовательно потенциальных ваших покупателей.

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img