Каталог товаров

63016 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.

ресторан, кафе, фастфуд, магазин

кинотеатр, фанфуд, стритфуд

посуда, стекло и приборы, инвентарь

одноразовая посуда и упаковка

продукты, ингредиенты для horeca

клининг и гигиена

запчасти

зип

Проектирование

Товары для сетей

Товары для Subway

Как мы работаем

Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях

Тег: Попкорн

Серик из города Ахтубинск Астраханская область

Вопрос задан 27 02 2019 452 просмотра

Что необходимо при покупке

Здравствуйте. Хотим приобрести у Вас аппарат для приготовления попкорна, 08oz, EuroPop. какие дополнительно необходимо приобрести ингредиенты? Мы хотим изготавливать попкорн со вкусом карамели. требуется ли масло? какое зерно лучше выбрать? каком расчет масла зерна и карамельных добавок нужно для смешивания?

Есть ответ

Ответил специалист компании «Деловая Русь» Артем Медведев

Добрый день, спасибо за обращение в нашу компанию.

Прежде всего, нужно зерно - рекомендую французское зерно Премиум. Оно имеет высокий коэффициент раскрываемости, поэтому из одного мешка зерна вы получите больше готового попкорна, чем в случае с дешевыми сортами зерна. Масло для вашего варианта лучше брать желтое, кокосовое (ссылка) - кокосовое мало меньше дымит, не окисляется, не прогоркает, дает тот самый нежный вкус готовому попкорну.

Так же потребуется добавка глейз CorinGlaze "Карамель" - она добавляется прямо в котел попкорн аппарата. Пропорции следующие: на 1 меру зерна кладется 1/2 меры глейза и 1/3 меры масла. В вашем случае котел аппарата рассчитан на 8 унций - соответственно это 227гр зерна, 113гр глейза и 80гр масла. Если условия позволяют, очень советую купить кухонные весы (например, CAS) - это позволит точно отмерять пропорции, вести учет, следить за возможным воровством (если работают сотрудники). В целом, есть общая рекомендация по покупке расходных материалов/сырья: 1 мешок зерна, 1 бидон масла, 14 глейзов - при правильной весовке весь этот объем закончится одновременно.

Кроме того настоятельно рекомендую приобрести чистящее средство Heat N Kleen - его использование позволит легко и быстро очищать котел от нагара в конце рабочего дня. Это продлевает жизнь попкорн аппарату.

Всего хорошего!

Перейти к списку вопросов Мне помог ответ | 0 0

Похожие вопросы

Bagrat Zakaryan

Из города Yerevan

29 07 2010

876 просмотров

Попкорн Information

Добрый день. Подскажете, пожалуйста, количество банок в коробке, габариты короба, точный нетто и брутто вес товаров корнтрит флейвор. Нигде не могу найти такую информацию для расчета перевозки.

Прочитать ответ

Юрий

Из города Новороссийск

11 05 2017

650 просмотров

Попкорн Код (109401) - Солёная пищ. смесь для попкорна «CORIN SALT», 1кг.

Сколько нужно смесей на мешок зерна или как рассчитать

Прочитать ответ

Андрей 79

Из города Иваново

25 05 2010

946 просмотров

Попкорн Масло

Скажите, пожалуйста, есть ли альтернатива кокосовому маслу? Может оливковое или пальмовое ? ((((

Прочитать ответ

Савинов Илья Николаевич

Из города Красноярск

21 07 2012

1371 просмотр

Попкорн Проблема с аппаратом Hecmac FEHCFL40002

После года работы начались сбои в работе: глазурь пригорает раньше, чем раскрывается зерно. Сильнее проявляется при использовании Шоколадной, вишневой и клубничной. Чистая карамель горит меньше, хотя ровно не ложится (как было изначально).Пример закладки:- 2 ст. ложки масла- 2 десертных ложки Corin Glaze- 1 десертная ложка CompoundS- 1 мерный металлический стаканчик зерна (шел в комплекте к аппарату ~ 76 г.)Если удваиваю закладку, получается ещё хуже.В чём может быть проблема?

Прочитать ответ

Шишкина Татьяна Владимировна

Из города Киров

28 01 2013

890 просмотров

Попкорн Попкорн

Срок годности свежеприготовленного попкорна в кинобаре

Прочитать ответ

Федоров Кирилл Игоревич

Из города Липецк

23 08 2013

1259 просмотров

Попкорн Печать на стаканах

Здравствуйте, возможно ли заказать у вас стаканы под попкорн с индивидуальным дизайном?

Прочитать ответ

Alex

Из города Стерлитамак

18 02 2009

891 просмотр

Попкорн Поп-корн

Поповоду CRETORS ,что и котел гореть не будет ?

Прочитать ответ

Минин Дмитрий

Из города Новокуйбышевск

14 01 2012

1744 просмотра

Попкорн Подача масла в аппарат попкорна

Здравствуйте.Подскажите как можно увеличить подачу масла в аппарат попкорна имея насос-дозатор 2114EX и 2114XE,XD.Может есть инструкции к насосам данного типа?

Прочитать ответ

Евгения

Из города Братск()Иркутская обл)

18 07 2009

940 просмотров

Попкорн Код (47884) -

Здравствуйте)) я хочу заказать у вас готовый попкорн..высылаете ли вы сертификаты качества на продукт?))заранее спасибо

Прочитать ответ

Рустем

Из города Казань

29 08 2019

329 просмотров

Попкорн Ремонт

Хотел поменять провода в коте аппарата попкорн Gold medal ,подойдут ли обычные российские термостойкие провода ,они расчитаны на+180, или нет, посоветуите пожалуйста.Заранее спасибо.

Прочитать ответ

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.