Каталог товаров
63098 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Тег: Другое
Надежда из города Нижний Новгород
Вопрос задан 25 08 2017 730 просмотров

хранение поп корна

Сколько времени , и при какой температуре должен хранится в тепловой витрине готовый поп корн?И сколько килокаллорий в 100 гр. готового продукта?
Есть ответ
Ответил специалист компании «Деловая Русь» Алексей Смольянинов

Надежда, добрый день!

1.       Готовый попкорн соленый, сырный  и сладкий в готовом виде рекомендовано хранить в тепловой витрине при температуре порядка 45*С в течение суток при влажности воздуха не более 75%.

Карамелизированный попкорн хранится в витринах в течение суток  в режиме проветривания без подогрева!

Свежеприготовленный попкорн  может храниться на складе в плотной упаковке, в сухом, защищенном от света  и  хорошо проветриваемом помещении,  не имеющем постороннего запаха при температуре 18*С и влажности воздуха  не более  75 %  порядка  3-х суток. Герметично упакованный попкорн может храниться не более 6 месяцев.

 

2.       Карамелизированный: энерг.ценность- 398,14 ккал., сырный: энерг. ценность – 505,6 ккал, соленый попкорн: энерг.ценность- 424,0 ккал.


Похожие вопросы
Александр
Из города Москва
14 07 2022
253 просмотра
Денис
Из города Нижний Новгород
24 11 2017
769 просмотров
Добрый день. Подскажите пожалуйста, занимаетесь ли вы выкупом БУ оборудования? Ввиду закрытия предприятия ищу возможность продажи 2х производственных вафельниц на гарантии с уценкой в 50%.
Кристина
Из города Воронеж
03 01 2022
294 просмотра
Подскажите, если вышел срок годности, можно ли готовить поп-корн из него?
Вера
Из города Москва
01 05 2023
182 просмотра
Никита Владимирович
Из города Санкт-Петербург
13 11 2022
218 просмотров
Добрый день! Интересует ПОДСТАВКА ПОД ПАРОКОНВЕКТОМАТ ABAT ПК-10МС. Мы государственное учреждение, для согласования требуется коммерческое предложение. Сможете его прислать? Закупка или у ед. поставщика или через систему Электронный магазин.
Хованова юлия Николаевна
Из города Мурманск
27 02 2012
962 просмотра
Печь микроволновая, 25.5л., мех. управление, СВЧ 1000Вт, н.ст.+ABS на сколько расчитана печь в день подогревов по 1-3 минуты, кол-во разогревов, необходимо разогревать булочки.
Наталия
Из города тамбов
18 07 2019
373 просмотра
Другое Код (62033) - Миксер планетарный настольный, дежа 20л съемная, упр.электромех., сталь окраш., подъем головки ручной, 3 насадки, 3 скорости, 220v
Можно ли приобрести венчик к миксеру код62033
Андрей
Из города Арзамас .
23 07 2021
275 просмотров
Где можно заказать тен и дымоотбойник для каптильни
Алимов Ильмас Ильдарович
Из города Ульяновск
23 05 2014
893 просмотра
Здравствуйте интересует ваша продукция в частности вафельные стаканчики для мороженного
Ильдар
Из города Елабуга Татарстан
24 09 2019
367 просмотров
Другое Код (112481) - Решетка для печей конвекционных и пароконвектоматов, 600х400х14мм, хромированная
Сколько будет стоить с доставкой по почте

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img