Каталог товаров
118917 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Тег: Попкорн
Артур из города Краснодар
Вопрос задан 11 03 2016 3455 просмотров

Код (73276) - Сырная добавка для попкорна, чеддар белый, 879г.

Здравствуйте! Расскажите,пожалуйста,что кроме сырной добавки нужно добавлять в готовый попкорн,нужно ли масло и соль,и в каких пропорциях. Спасибо!
Есть ответ
Ответил специалист компании «Деловая Русь»

 Добрый день, Артур.

Для приготовления сырного попкорна с добавками «белый чеддар» необходимо использовать коутер, либо  карамелизатор, достаточно остывший после приготовления.

Температура в карамелизаторе должна упасть до + 51.6 С ( при + 54.44 С  сыр распадается на воду и белок и делается непригодным для использования).

Чтобы приготовить сырный попкорн, необходимо отмерить 400 грамм белого чеддар, засыпать его  в теплый карамелизатор, остывший после приготовления карамели, добавить 620 граммов готовой соленой «бабочки» (20 - 22 унции или 18,9 литров) и включить мешалку, не включая нагрев.

Одного ведра «белого чеддара» достаточно для обработки сыром 800 стандартных порций попкорна ( порцией  считается 1 унция готового попкорна весом 28 граммов, или 0.7-0.8 литра ).

По вопросам приобретения и доставки вы можете обратиться в ближайший офис по адресу.
Успехов Вам!
 

Похожие вопросы
Александра
Из города Москва
02 07 2012
1960 просмотров
Скажите пожалуйста сколько соли флаваколь и кокосового масла понадобится для 1 килограмма поп корна? Данный вопрос уже был,но ответ с ссылкой не работает.
Алексей
Из города Ростове-на-Дону
05 03 2023
222 просмотра
Здравствуйте, скажите а сладкий попкорн можно готовить в этом аппарате без специальной добавки чтобы не пригорал
Корнева Елена Игоревна
Из города Москва
31 01 2013
1884 просмотра
Здравствуйте, я хотела бы узнать можно ли у вас приобрести стаканы для попкорна? на какую сумму должен быть минимальный заказ?( без доставки)
Иваныч
Из города Самара
29 10 2009
1087 просмотров
Полная стоимость аппарата с доставкой ? Гарантия ?
Виталий
Из города Апатиты
29 11 2007
919 просмотров
Скажите пожалуйста, что необходимо у Вас заказать для изготовления ароматизированного поп-корна в домашних условиях на попкорнице "Disney"? Возможно ли заказать с доставкой до г.Апатиты Мурманской области, и дорого ли это будет стоить?
Дмитрий
Из города Саратов
23 11 2016
771 просмотр
Когда в продаже появится зерно Мистер Попкорн? Обещали в ноябре.
Соколова Екатерина Леонидовна
Из города Челябинск
17 11 2010
1259 просмотров
Являюсь вашим клиентом вот уже почти полгода и пользуюсь всевозможными добавками для приготовления попкорна. В качестве ваших продуктов не разочаровалась, вот только интересует меня один очень важный вопрос - присутствует ли в данной добавке такое вещество как диацетил? Я работаю на аппарате сама да и дети находятся практически всегда рядом. Слышала что он опасен при нагревании. Ответьте пожалуйста.
Дмитрий Плужник
Из города Феодосия
17 02 2022
287 просмотров
На других сайтах дешевле цена. Есть ли услуга снижени цены ниже чем у канкурентов?
Серегей
Из города Челябинская область
07 06 2008
905 просмотров
Здравствуйте!!! Меня интересует аппарат не дороже 30000 руб, можете ли Вы прислать все что у Вас есть на складе в Москве?
Аким Алопин
Из города Ташкент
24 06 2017
567 просмотров
Приобрели такой аппарат trapeza.ru/goods/40646/, новый. Оказалось, что он работает на 120V. Что нужно изменить, чтобы он стал работать на 220V? Если у вас эта деталь в наличии и как ее приобрести?

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img