Каталог товаров
119340 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Тег: Попкорн
Валерия из города Минск
Вопрос задан 22 06 2006 1283 просмотра

06oz 2661BNX Neon Ultimate 60 Special - попкорн аппарат .

Добрый день.Подскажите, пожалуйста, при использовании зерен "средняя бабочка" сколько порций получится при загрузке одного мешка 22.7 кг. и сколько необходимо будет масла и добавок на на это же количество зерна на данном аппарате? Заранее благодарю за оперативный ответ
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Здравствуйте, Валерия ! Спасибо за обращение в нашу компанию.

Модель 2661BNX Neon Ultimate 60 Special (пр-ль Gold Medal (США)) - Попкорн аппарат настольный, сребристого цвета с неоновой вывеской имеет сварную алюминиевую раму и угловые столбы. Объем котла - 6 унций. Производительность до 3,8 кг/ч (135 порций по 28 г). Разовая производительность - 6 порций по 28гр.)

Согласно технологической карте по производству поп-корна:

на единицу объема попкорна (1) требуется одна третья часть объема масла ( 1/3) , а также для приготовления соленого попкорна берется одна чайная ложка соли “флавакол” или, для приготовления сладкого поп-корна, требуется половина объема сладкой добавки (1/2).

Так например, загрузив в котел 170 граммов попкорна (зерна) (что соответствует 6 американским унциям ), нужно положить 56-57 граммов масла, а также для приготовления соленого поп-корна 1ч. ложка соли "флавокол"или для приготовления сладкого поп-корна 85 граммов сладкой добавки “глейз поп”.

Из одного мешка сырого поп-корна (зерна) весом в 22,68 кг получается в среднем 800 порций по 28 граммов - с ассортиментом зерна вы можете ознакомится здесь.

На один мешок зерна весом 22,68кг необходимо 7,56 кг кокосового масла - Для приготовления соленого попкорна понадобится 1 пачка соли Flavacol весом 992 гр.

- Для приготовления сладкого попкорна понадобится 10-12 пачек добавки Glaze pop весом 794 гр. со вкусом вишни, карамели, ежевики, винограда или шоколада.

Похожие вопросы
Сельченкова Мария Геннадьевна
Из города Ангарск
17 08 2015
5432 просмотра
Добрый день! Недавно приобрела у Вас аппарат для производства попкорна, масло, добавки, упаковки. Дело в том, что два дня назад приступила к работе и обнаружила, что попкорн (соленый) не получается хрустящим, такой, как-будто лежал два дня, а вкус само собой свежий и вкусный. Масла думала много, но нет. Аппарат совсем маленький 15 кг, зерно Wever Gold, может дело, в том, что нет вытяжки?
сибгатулин анатолий габидуллович
Из города оха
21 08 2013
742 просмотра
как с вами связаться для решения вопроса о поставке сырья
Галина
Из города Челябинск
05 10 2010
718 просмотров
Здравствуйте, можно ли у Вас купить ТУ на попкорн сладкий, сладкий ароматизированный и соленый. На все это одни ТУ? Какова цена? Спасибо.
Алексей
Из города актобе
24 09 2008
2444 просмотра
осуществляете ли вы поставки зерна кукузузы в казахстан ? есть ли в казахстане представитель вашейфирмы у которого можно купить зерно для попкорна
Станислав
Из города Симферополь
27 12 2010
596 просмотров
Александра
Из города Белгород
20 04 2019
432 просмотра
Здравствуйте! Пользуюсь американским апаратом попкорна уже 5 лет, последнее время он стал готовить горький попкорн, всё покупаю у вас , срок годности хороший, котёл мою аккуратно вашим хит энд клин, купила уже антипригарную смесь добавляю её чуть получше, но всё равно горчит, пользовалась разных производителей карамельными добавками, результат один горчит. В чём может быть причина, может что то сломалось?
Коваль Александр Сергеевич
Из города Украина Киев
30 01 2014
974 просмотра
Попкорн Код (6174) - Попкорн аппарат, 08oz, Econo 8
Добрый день! Подскажите,пожалуйста,можно ли у вас заказать внутреннюю чашу котла на аппарат 2388ex econo 8,и сколько это будет стоить вместе с доставкой на Украину?
Савиленко Пётр Васильевич
Из города Москва
01 12 2011
833 просмотра
Добрыи день.Интересует автоматические линии по упаковки воздушнои кукурузы в пакетах для микроволновои печи?? Типа АРС-35 производсво Болгории. Производители,сроки поставки,и стоимость..
Санкин Алексей Николаевич
Из города Арзамас
28 02 2012
945 просмотров
Здравствуйте, СЭС при проверке начали настаивать, что при использовании аппарата для попкорна необходима вытяжка. Объясняя это тем, что это технологическое нагревательное оборудование. Не могу доказать обратное. Помогите, пожалуйста. Есть ли какие-то документы, с помощью которых можно доказать, что вытяжка не требуется? Заранее спасибо. P.S. Другого оборудования в помещении нет.
Филиппова Дарья Васильевна
Из города Нерюнгри
06 06 2012
705 просмотров
Добрый день! ожидается ли у вас повышение цен на зерно?

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img