Каталог товаров

118917 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.

ресторан, кафе, фастфуд, магазин

кинотеатр, фанфуд, стритфуд

посуда, стекло и приборы, инвентарь

одноразовая посуда и упаковка

продукты, ингредиенты для horeca

клининг и гигиена

запчасти

зип

Проектирование

Товары для сетей

Товары для Subway

Как мы работаем

Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях

Тег: Другое

Берик Омаргалиев из города Семипалатинск, Казахстан

Вопрос задан 09 02 2015 939 просмотров

Рецепты

Я собираюсь приобрести у вас карамелизатор в вашем филиале г. Алматы. Для более качественного изготовления продукции, мне необходимы рецепты приготовления (т.е. в каких пропорциях, что с чем будет лучше). Как и где можно приобрести рецепты? Имеются ли у Вас конкретные рекомендации? Либо если у Вас имеются не могли бы выслать мне на почту? (можно ли мне сделать попкорн к примеру со вкусом сыра, рыбы какой нибудь для любителей пива, со вкусов фруктов, ягод, грибов и для карамелизации попкорна)

Есть ответ

Ответил специалист компании «Деловая Русь»

Берик, добрый день!

Для карамелизации попкорна Вам потребуется следующее оборудование:

1) Аппарат для производства готового попкорна. Его выбор обуславливается объемом, который Вы собираетесь производить. С ассортиментом аппаратов можно ознакомиться здесь: /catalog/~14/LW/1D6/ - средние аппараты;/catalog/~14/LX/1D8/ - аппараты для производства

Также рекомендуем ознакомиться с новыми аппаратами серии Robopop ® -http://www.robopopcorn.com. Robopop® построен на принципах Vortex Popcorn™ - запатентованной новой технологии, благодаря которой происходит быстрый нагрев, и раскрытие зерен в рабочей камере, что кардинально улучшает вкусовые качества готового попкорна. Помимо этого расход масла меньше на 30% (на 100% меньше для карамельного попкорна).

2) Карамелизатор, подставка для него и стол для охлаждения готовой продукции:/catalog/popkorn/oborudovanie_dlya_karamelizacii_pralinacii/karamelizatory_pralinatory/
/catalog/popkorn/oborudovanie_dlya_karamelizacii_pralinacii/vspomogatelnoe_oborudovanie/

Предлагаем Вашему вниманию НОВИНКУ - полуавтоматический карамелизатор с автоматическим охлаждением готового карамелизированного попкорна, т.е. стол с охлаждением и подставка для него уже не требуются: /goods/96232/

3) Из сырья: зерно «машрум», раскрывающееся шариком, масло, карамельная добавка (код товара 61010) или карамельная основа (код товара 31255), к которой можно добавлять вкусовые ароматизаторы:/catalog/popkorn/karamelnye_i_vkuso-aromaticheskie_dobavki_dlya_ispolzovaniya_v_karamelizatore_pralinatore/pischevye_krasiteli-flejvory/

Принцип приготовления карамели одинаковый во всех карамелизаторах. Отличаться будет лишь количество закладываемых ингредиентов, а именно воды, сахара, кокосового масла и карамельной добавки.
Например, для аппарата SugarLips: /goods/96544/ рекомендуется закладывать:

1. смесь Corin Super Glaze «Премикс» – 1050 гр.

2. сахар-песок ГОСТ 21-94 – 750 гр.

3. масло кокосовое – 150 гр.

4. вода 375 гр.

После выбора необходимой модели карамелизатора удобнее всего отправить запрос в офис компании в г. Алматы по электронной почте trapeza@trapeza.kz или по телефонам 8 (727) 222 11 99, 8 (727) 293 72 73 и Вам смогут предоставить рецептуру для расчетов себестоимости.

С инструкцией на приготовление сырного попкорна возможно ознакомиться следуя по ссылке: /news/1/64/

С подробной инструкцией к каждому аппарату Вы сможете ознакомиться самостоятельно, зарегистрировавшись на нашем сайте. При покупке оборудования все технологии приготовления выдаются дополнительно.

Надеемся на дальнейшее сотрудничество!

Перейти к списку вопросов Мне помог ответ | 0 0

Похожие вопросы

Василий

Из города Ярославль

18 08 2023

187 просмотров

Другое Поверхность рабочая для HKN-GES2M (2 шт) - код (241585)

Хотелось бы узнать цену и сроки доставки, спасибо)

Прочитать ответ

Лукин Петр

Из города Мурманск

02 10 2012

821 просмотр

Другое Код (26652) - Аппарат для кофе по-восточному

Подскажите, входит ли в компектацию песок для данного аппарата и турки (сколько)? и на сколько турок одновременно аппарат рассчитан?

Прочитать ответ

Роман

Из города Дубай

25 11 2014

1159 просмотров

Другое Код (73117) - Камера шок.заморозки тесто-изделий, 2х40х(600х400), прогр.эл.упр., вынос.конденс., произв.300кг/ч

Доброго дня уважаемые! Хотелось бы узнать потребления энергии (сколько квт в час) при полной загрузке???PDM C82 T300кг в час и 405 кг в час??? Заморозка пельменей и вареников. С ув. Роман

Прочитать ответ

Виктория

Из города Санкт Петербург

01 05 2020

246 просмотров

Другое Код (102590) - Стакан с логотипом для bubble tea, v485мл, прозрач.пластик

Возможно ли заказать эти стаканы?

Прочитать ответ

Игорь

10 02 2022

294 просмотра

Другое Стакан поликарбонат 1.25л к блендеру hbb908 hamilton beach 6126-hbb908-ce - код (51073)

Здравствуйте, сколько по времени будет идти до Волгограда? и сколько на данный момент есть в наличии?

Прочитать ответ

Дмитрий

Из города Хабаррвск

06 04 2016

823 просмотра

Другое Код (13815) - Баллончики для сифона для сливок (10шт) N2О

Есть ли Балоны для сифона в Хабаровске и где их можно купить

Прочитать ответ

Сергей

Из города Москва

09 09 2019

393 просмотра

Другое Элсхема на посудомойку.

Нужна эл.схема на посудомойку купольную steel 7-3. Спасибо. Нигде не могу найти!

Прочитать ответ

Перепелкина Наталия Владимировна

Из города Астрахань

16 10 2011

729 просмотров

Другое Код (1332) - APSC6

Выбрали фигуру шеф-повара с доской-меню (модель HFCML6, код товара 48315). Где можно посмотреть саму фигуру воочию?

Прочитать ответ

Белоногова Екатерина Владимировна

Из города Самара

08 05 2013

981 просмотр

Другое Код (49956) - Миксер для коктейлей, 1 рожок, стакан в комплекте

Здравствуйте. Хочу приобрести миксер для продажи молочных коктейлей. Вышлите, пожалуйста, рецепты коктейлей и как их правильно готовить.

Прочитать ответ

Орхан

Из города Нефтеюганск

24 11 2016

689 просмотров

Другое Заказ детали для кофемашины simonelli appia 2

Добрый день хотел бы получить детализацию кофемашины simonelli appia 2, требуется купить несколько деталей. Фильтр для группы, прокладку..

Прочитать ответ

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.