Каталог товаров
62930 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Тег: Другое
Селиванов Артем Андреевич из города Санкт-Петербург
Вопрос задан 15 01 2014 1127 просмотров

Код (61010) - Смесь пищ. д/приг.карам.глазури \

Здравствуйте! Я планирую наладить производство карамелизированного попкорна, планирую приобрести аппарат 48 или 60 унций. Подскажите, пожалуйста, рецепт производства карамельного поп-корна, чтобы я смог рассчитать прибыльность производства.
Есть ответ
Ответил специалист компании «Деловая Русь»

Артем Андреевич, доброго времени суток!

Для производства карамелизированного попкорна Вам потребуется еще карамелизатор. Для запланированного аппарата в 48 или 60 унций подойдет Mark 20 с производительностью до 36 кг/час /goods/45366/  или /goods/87532/. Для него также стоит посмотреть стол-подставку с охлаждающей системой для удобства в работе /goods/79180/. Предыдущий Mark 10, для сравнения, имеет производительность всего 18,2 кг/час.
С помощью карамелизатора Вы сможете готовить как классический карамелизированный попкорн, так и с разными вкусами, например, орехом, кокосом, апельсином, клубникой и т.д. С ассортиментом добавок можно ознакомиться на сайте в разделе "попкорн".

Для разовой закладки в Mark 20 потребуется: 1000  мл  воды, 2,8  кг добавки «корин премикс», 2 кг сахарного песка, 240 граммов кокосового масла и 3 – 3,2 кг  ( 72 - 80 литров ) предварительно «взорванного» попкорна «машрум» (круглые шарики)

Подробная инструкция к Mark 20 отправлена по указанному адресу электронной почты. За дополнительными вопросами или запросом предложения по добавкам и сырью Вы всегда можете обратиться к менеджерам регионального подразделения компании в городе Санкт-Петербург.

Удачных приготовлений!

Похожие вопросы
ИГНАТЬЕВ ИВАН ИВАНОВИЧ
Из города ЧИТА
25 02 2011
991 просмотр
ЗДРАВСТВУЙТЕ! ПОДСКАЖИТЕ,КАКАЯ ТОЛЩИНА МЕТАЛЛА У СТЕНОК МАНГАЛА?КАКОЙ ДИАМЕТР ПРУТЬЕВ У РЕШЁТКИ? МОЖНО-ЛИ ОТДЕЛЬНО КУПИТЬ РЕШЁТКУ? _
Фаррух
30 06 2022
212 просмотров
Стрельников Станислав Алексеевич
Из города Москва
16 04 2012
727 просмотров
Добрый день! Я буду Вам очень благодарен если Вы мне сделаете скидку на этот кусок железа......и ещё вопрос!....подойдёт ли это лезвие от Omega 4000 к Omega 9000????
Олег
Из города Тучково
14 07 2018
488 просмотров
Другое Код (40976) - Открывалка для банок настольная, нерж.сталь
купить для столовой открывалку для банок настольная
Александр
Из города Санкт-Петерург
04 06 2016
913 просмотров
Добрый день. Хочу купить аппарат для сахарной ваты. А поставить хочу в парках и где большая проходимость. Возникли некоторые вопросы. Какой именно аппарат лучше покупать для парков и таких мест и что нужно, меди какие то документы для того что бы поставить?
Giovanni
Из города санкт-петербург
24 01 2023
151 просмотр
Ксения
Из города Мегион
02 08 2017
724 просмотра
Здравствуйте. Оставили на ночь на хранение,сегодня с утра надпись ALO2 и моргает. Что это значит?
Масычева Ирина Львовна
Из города Нижний Новгород
24 04 2013
1303 просмотра
Добрый день! Возможно ли использование фризера Код (76600) на улице в условиях летней жары? Есть ли доставка данного оборудования в Нижний Новгород? Стоимость доставки? Есть ли в аппарате помпа?
Филиппов сергей олегович
Из города Саратов
01 02 2011
970 просмотров
можно повторно греть смесь карамельных яблок
Константин
Из города город Трехгорный
29 06 2017
498 просмотров
Добрый день, пришлите пожалуйста сертификаты на аппараты ТТМ Твистер, Eniпma D425, красители для сахарной ваты от Gold Medal и добавки для попкорна от FunFoodCorp.EasternEurope, краснодарское и французское зерно кукурузы. Спасибо!

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img