Каталог товаров
63018 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Анна из города Челябинск
Вопрос задан 27 01 2006 795 просмотров

Печь для пиццы .

Спасибо за ответ от 26.01. Но для меня осталось непонятным: как будет осуществляться вентотсос от печи, расположенной снизу,под другой печью, если ее верх недоступен. И еще: каким образом все-таки осуществляется регулировка температуры в камере печи 6MC газ, и если невозможно регулировать нагрев сверху и снизу, как будет отличаться качество пиццы, приготовленной в такой печи, от качества пиццы, приготовленной в электропечи,где такая регулировка возможна. Спасибо
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Уважаемая Анна, так как вентиляция принудительная, т.е. вентотсос подсоединяется к системе вытяжной вентиляции никаких проблем с удалением тепла не возникнет. При установке одной печи на другую, вентотсос крепится на крышу верхней печи и удаляет горячий воздух от обеих печек.

Основное удаление тепла происходит при открывании двери камеры печи. При последовательном открывании дверей теплый воздух удаляется то из одной камеры, то из другой.

Так как камера печи термоизолирована изнутри, в камере происходит равномерное распределение тепла.

И соответственно равномерное выпекание пиццы.

Похожие вопросы
Гранд кенди
Из города Ереван
29 05 2006
868 просмотров
самат
Из города киров
14 07 2020
284 просмотра
Ольга
Из города Санкт-Петербург
17 01 2008
983 просмотра
Проводится конкурс на оснащение кулинарной лаборатории. Необходима информация о последних новинках теплового, холодильного, нейтрального оборудования, средств малой механизации.
Анжелика
Из города Тверь
03 11 2017
485 просмотров
Технологическое оборудование Код (87574) - Кофемашина-полуавтомат, 2 группы, мультибойлерная, красная, 380v,под
Выбираем для нового кафе в Твери кофемашину. Есть ли возможность посмотреть и поработать на кофемашине Симонелли Аурелия?
Lenar
Из города KAZAN
31 10 2016
793 просмотра
Подскажите преимущества и недостатки пароковектоматов с использованием электричества и газа. Порекомендуйте модельный ряд.
Владимир
Из города Симферополь
23 09 2007
870 просмотров
как приобрести? Я живу в Украине. Возможна ли доставка? Во сколько обойдется?
Карнет Вячеслав Сергеевич
Из города Санкт_Петербург
13 04 2015
882 просмотра
Здравствуйте, интересует испаритель в сборе для чешуйчатого лёдогенератора Simag SPR165
Смирнов Александр Андреевич
Из города Санкт-Петербург
30 07 2010
Прикреплен специалист
Здравствуйте! Скажите пожалуйста какой коэф. тепловыделения у печи Baby 3T Pizza Group. Спасибо!
Дмитрий
Из города Уфа
20 06 2016
1903 просмотра
Здравствуйте! Пароконвектомат Tecnoinox EFM10D может работать от 30 минут до 90минут и выключается с ошибкой Er2 и не включается от 60мин. до 90мин. Будьте добры, подскажите пожалуйста, что это за ошибка. По ошибкам этого аппарата информации нет.
Сергей
Из города Новосибирск
27 10 2021
234 просмотра
Здравствуйте. Возможно ли доставка данного товара в город Новосибирск? Сколько будет конечная цена товара и стоимость доставки?

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img