Каталог товаров

119340 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.

ресторан, кафе, фастфуд, магазин

кинотеатр, фанфуд, стритфуд

посуда, стекло и приборы, инвентарь

одноразовая посуда и упаковка

продукты, ингредиенты для horeca

клининг и гигиена

запчасти

зип

Проектирование

Товары для сетей

Товары для Subway

Как мы работаем

Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях

Тег: Оборудование Фаст-Фуд

Кононенко Ольга из города г.Петропавловск-Камчатский

Вопрос задан 13 11 2007 1488 просмотров

Код (579) - 5044EX - аппарат для корн догов .

Хочу приобрести аппарат для корн догов, но не знаю как рассчитать цену продажи готового изделия. Для этого мне нужно знать рецептуру теста и сколько конкретно теста уходит на одну заготовку? А может быть у вас есть экономический расчет рентабельности ? Прошу помочь мне в этом вопросе.Дело в том , что у нас есть кафе-пиццерия и мы готовим тесто, а в нашем городе очень любят студенты и молодежь хот-доги, хотелось бы предложить что-то новенькое, однако не хватает информации , чтобы сделать расчет.Заранее благодарна за ответ!

Есть ответ

Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Здравствуйте Ольга.

Ниже предлагаем Вам один из вариантов приготовления теста для корн-догов. К сожалению расчет себестоимости мы предложить не можем. Поскольку в каждом регионе РФ свое ценообразование на продукцию и свои поставщики.

Технология приготовления

Соль, сахар, дрожжи растворить в воде. Добавить муку и замесить, Расстоять полученное тесто в течении 2-4 часов при температуре 28-30 градусов по С.

Рецептура

Мука - 1000 грамм
Вода или молоко - 1200-1300 мл
Дрожжи - 25 грамм
Соль, сахар по вкусу

Выход: 20 порций

Перейти к списку вопросов Мне помог ответ | 0 0

Похожие вопросы

Андрей Сидельников

Из города Северодвинск

07 02 2005

1445 просмотров

Оборудование Фаст-Фуд Куры-гриль .

как бороться с запахом при приготовлении Куры-гриль

Прочитать ответ

Денис

Из города Челябинская обл

02 02 2014

1744 просмотра

Оборудование Фаст-Фуд Гранитор Bras

Хочу поставить небольшую точку с одним гранитором в ТРЦ. Подскажите, что для этого нужно? Документы, какие технологические карты, Что нужно унести в Роспотребнадзор. Также нужно знать, какие лучше смеси использовать, сухие или концентраты. Какая обычно доза в стаканчике и сколько в среднем стоимость. Соответствует ли объем в милилитрах к граммам. Что можно делать в нем помимо слаша? Мягкое мороженое не интересует, уже есть у других. Обязательно ли включать молоко, не хотелось бы с ним связываться. Есть ли красивые мини барные стойки под него в ТРЦ? Благодарю за ответы.

Прочитать ответ

v-gog

Из города Москва

27 05 2009

1356 просмотров

Оборудование Фаст-Фуд пароварка МК-1,50 для хот-догов и булочек .

При нагревании булочек для хот-догов булочки не греются, а мокнут. Может быть мы нарушаем технологию приготовления? Дайте пожалуйста разъяснения и советы.

Прочитать ответ

Муравьев Максим Юрьевич

Из города Челябинск

20 02 2014

1472 просмотра

Оборудование Фаст-Фуд Код (47077) - Гриль для хот догов карусельный, камера для булочек, загр. 44 сос.

Здраствуйте, грили и тепловые витрины всегда сушат конечный продукт, хотел бы узнать о практическом использовании сколько часов может хранится в нем булочка можно ли использовать ее повторно тоже самое с сосиской она тоже должна высохнуть если вовремя не продать

Прочитать ответ

Нариман

Из города Москва

14 08 2022

216 просмотров

Оборудование Фаст-Фуд Гриль для шаурмы газовый Гриль Мастер Ф2ШмГ(у) - код (191679)

Уточните пожалуйста расход газа , мне кажется 0,81м3/ч это слишком много

Прочитать ответ

Малышева Екатерина Борисовна

Из города Омск

24 12 2010

939 просмотров

Оборудование Фаст-Фуд Что лучше выбрать?

Здравствуйте скажите пожалуйста чем 8102EX Dogeroo Regular - ПЛАНЕТАРНЫЙ ГРИЛЬ ДЛЯ ХОТ ДОГОВ отличается от МК-1.44 - планетарный гриль для хот догов? Аппарат будет стоять в парке развлечений.

Прочитать ответ

Арутюнов Владислав Владимирович

Из города Георгиевск

03 02 2012

1016 просмотров

Оборудование Фаст-Фуд Контактный гриль

Здравствуйте! Подскажите, пожалйста, как правильно очищать чугунные поверхности контактного гриля. Можно ли их мыть средствами для удаления жира, использовать механические средства, как то металлические щётки и т.д. Просто в интернете разные мнения по этому поводу. Одни говорят , что нельзя мыть чугун не химически, не механически, т. к. это удалит антипригарную плёнку из масла на его поверхности, и к нему всё будет приставать, другие-используют медные щётки для его очистки. Что правильнее?

Прочитать ответ

воронина светлана ивановна

Из города спб

07 04 2011

767 просмотров

Оборудование Фаст-Фуд приготовление шоколада

Какой процент готового продукта испаряется при приготовлении горячего шоколада в шоколаднице?

Прочитать ответ

дмитрий

Из города Ростов-на-Дону

25 05 2016

990 просмотров

Оборудование Фаст-Фуд Код (109532) - Шаурма-гриль электр., электр. привод, 10 ТЭНов, 380V, CE

интересует срок поставки

Прочитать ответ

Владмир

Из города Магадан

02 06 2009

1298 просмотров

Оборудование Фаст-Фуд Код (51710) - CEBID4

Блинница стала периодически самопроизвольно отключаться и для её включения нужно снимать крышку и нажимать на красную кнопку внутри блинницы. Сообщите, почему это происходит и как устранить неисправность

Прочитать ответ

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.