Firex PMK IE 100+PAF2022

Котёл электрический пищеварочный опрокидывающийся серии Easybaskett с косвенным нагревом (позволяет избегать пригорания пищи на дне и на стенках котла, обеспечивает более равномерное распределение тепла), автоматическим опрокидыванием оснащён краном для залива воды в «рубашку», шаровым краном для слива. Объём чаши: полный - 110л, полезный - 100л. Диаметр чаши - 600мм, высота чаши - 415мм. Площадь днища - 31кв.дм. Высота ножек - 390мм. Температура воды в рубашке - макс.+105С. Днище сделано из толстой нержавеющей стали AISI 316 толщиной 20 и 40/10, внешняя оболочка и стенки рубашки - из нержавеющей стали AISI 304, несущие конструкции - из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 30/10. Давление пара в рубашке контролируется датчиком давления, вакуумным клапаном на 0,5 бар, предохранительным клапаном, манометром. Уровень воды в рубашке контролируется 2 светящимися сигналами: уровень запаса (автономно ок.50мин) и недостаточный уровень воды/блокировка подачи воды. Нагрев осуществляется армированными ТЭНами из Incoloy-800 (жаропрочный и жаростойкий никелехромовый сплав). Сливной шаровой кран DN 50 на фронтальной панели изготовлен из нержавеющей стали и предназначен для слива жидкости, гомогенных масс и продуктов с кусочками до 50мм.