посуда, стекло и приборы, инвентарь

Проектирование

Как мы работаем

Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях

Тег: Технологическое оборудование

Ирина из города Владивосток

Вопрос задан 11 11 2005 1190 просмотров

Пароконвектоматы .

Чем отличаются пароконвектоматы Linox от Rational? Какие лучше и почему?

Есть ответ

Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Здравствуйте, уважаемая Ирина.
Принципиально пароконвектоматы LAINOX и RATIONAL ни чем не отличаются, но имеют свои особенности. Вообще все пароконветоматы имеют общую схему оценки их особенностей, они деляться:
- по способу образования пара (инжекторные или бойлерные);
- по вместимости рабочей камеры (GN 1/1);
- по системе питания (электричество или газ).
В инжекторных пароконвектоматах вода впрыскивается на лопости вентилятора, вентилятор "разбрасывает" воду на расположенные вокруг него кольцевидные ТЭНы и образовавшееся облако пара вентилятором как бы "вбрасывается" в рабочую камеру, они более компактны, стоят примерно на 12-17% дешевле бойлерных одноклассников.
В бойлерных пароконвектоматах вода нагревается до определенной температуры в специальной емкости - бойлере. Как только при нагреве давление в бойлере поднимается до конкретного показателя срабатывает перепускной клапан, паро-водяная смесь из бойлера попадает на лопасти вентилятора, на ТЭНах окончательно становиться паром и при помощи того же вентилятора оказывается в рабочей камере. Бойлерные пароконвектоматы более громоздки и дороже на 12-17%. До десяти GN вместимости принципиальной разницы между бойлерными и инжекторными пароконвектоматами не существует. Компания RATIONAL выпускает только бойлерные модели пароконвектоматов будь то SCC- полностью электронная программируемая версия или Combi Master с электро-механической панелью управления.
LAINOX выпускает как инжекторные, так и бойлерные пароконвектоматы, как с электронной прграммируемой (CUBE) так и с электро-механической панелью управления (VE, Mixter).

Главным в работе любого пароконвектомата является возможность практически неограниченно по времени работаль на трех режимах пара (до 100С, 100С, выше 100-130С). И RATIONAL и LAINOX полностью отвечают этим требованиям.

Перейти к списку вопросов Мне помог ответ | 0 0

Похожие вопросы

Олеся

Из города Нижний Тагил

06 02 2009

752 просмотра

Технологическое оборудование Код (4600) - 8BDVC

Здравствуйте, скажите пожалуйста, какая часть витрины открывается?

Прочитать ответ

Яковлева Светлана Михайловна

Из города МО, г. Бронницы

30 07 2013

678 просмотров

Технологическое оборудование Оборудование для ресторана

Добрый день. Есть желание сотрудничать с Вашей организацией.Подскажите можете ли вы оказать услуги по подбору оборудования для кухни ресторана. И в какую сумму обойдется проект.

Прочитать ответ

Колчев Дмитрий Дмитриевич

Из города Воронеж

21 07 2014

838 просмотров

Технологическое оборудование Код (88025) - Печь конвекц., 4GN1/1 или 4х(600х400), эл.упр., предв.нагрев

Добрый день!Хочу купить у Вас печь. У меня два вопроса:1) хочу понять разницу между smeg ALFA144GH (84 тыс. руб.) и smeg ALFA144XE1 (80 тыс. руб.)2) Важно: Какой диапазон уровня шума?

Прочитать ответ

Павел

Из города Нижний Новгород

28 09 2021

207 просмотров

Технологическое оборудование Печь электрическая конвекционная wiesheu minimat 43 s comfort+2. fan speed+watertank - код (129146)

Стоимость печи с подставкой и вытяжном зонтом

Прочитать ответ

Екатерина

Из города Раменское

11 07 2012

1038 просмотров

Технологическое оборудование Код (63521) - Мясорубка электрическая полупрофессиональная, 50кг/ч

подскажите, в чем приемущества чугунного шнека??? разве он не хуже??наскольно он меньше прослужит, чем их нержавеющей стали??Есть ли модели со шнеком из нержавеющей стали ??жду ответа, желательно на почту

Прочитать ответ

Василий Сергеевич

Из города Челябинск

13 10 2011

831 просмотр

Технологическое оборудование Заливной льдогенератор

Добрый день. Подскажите,есть ли у вас льдогенераторы заливного типа.Подскажите какие возможны модели? Спасибо.

Прочитать ответ

Мельников Дмитрий Николаевич

Из города Уфа

01 11 2012

3323 просмотра

Технологическое оборудование Electrolux WT65E1A ошибка C 8

Добрый День! Посудомоечная машина Electrolux WT65E1A выдала ошибку C 8,после демонтажа была заново установлена,день работала и выдала ошибку.Будьте добры.С уважением,Дмитрий.

Прочитать ответ

Елена

Из города Ростов

04 02 2008

798 просмотров

Технологическое оборудование Код (50524) - Bakery 428 .

есть ли в этой печи пароувлажнение и гриль? можно узнать подробнее о назначении печи и функциях

Прочитать ответ

Ольга

Из города г.Калининград

11 09 2007

744 просмотра

Технологическое оборудование Электроплита Bertos E7P4+FE 4530 20/08 .

Меня интересуют технические характеристики и описание этой электроплаты...А именно что означает мультифункциональность духового шкафа...

Прочитать ответ

Николай

Из города Москва

03 11 2021

246 просмотров

Технологическое оборудование Печь электрическая конвекционная unox xf 043 domenica - код (122104)

Какое напряжение нужно для этой печи?Мне нужна небольшая печь с противнями 60 на 40 см и на 220в.

Прочитать ответ

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.