Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.
Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.
посуда, стекло и приборы, инвентарь
-
бар
- барные аксессуары
- гейзеры
- емкости для льда
- емкости для сока
- коврики и сетки барные
- контейнеры и органайзеры барные
- ложки барменские
- ложки для мороженного
- открывалки и штопоры
- папки и подставки
- пробки и помпы
- сифоны и аксессуары
- соковыжималки
- стрейнеры
- ценники, держатели, подставки
- шейкеры
- инвентарь
- темперы
- питчеры (молочники)
- турки
- нок-бокс
- джиггер
- мадлеры
- кофейник с прессом
- чайники и акссесуары
- кофейные чашки
- кофеварки и кофемолки
- фильтры для кофе
- воронки и серверы
- кофейник-термос
- мельницы для льда
- гастроемкости и аксессуары из керамики и фарфора
- гастроемкости и аксессуары из нержавеющей стали
- гастроемкости и акссесуары пластиковые
- диспенсеры
- доски разделочные
-
кондитерка
- инвентарь
- кисти кондитерские
- коврики для выпечки и заморозки
- формы для выпечки
- мешки кондитерские
- муль - флексы - формы для выпечки и заморозки
- насадки и аксессуары для кондитерских мешков
- приспособления для фабрапид
- разделители для тортов и пирогов
- резаки
- пробойники
- скалки
- скребки
- формы для пирогов, кексов, рожков
- формы для хлеба
- шпатели
- перфораторы для теста
- лента кондитерская
-
кухня
- баки, ведра
- бутылки для соуса и дозаторы
- венчики
- вилки
- воронки
- дуршлаги
- емкости для специй
- защита
- инвентарь для японской кухни
- кассеты для мойки, хранения и перевозки посуды
- контейнеры передвижные для продуктов
- контейнеры, ящики для хранения продуктов
- ложки нержавеющая сталь
- лопатки нержавеющая сталь
- лопатки пластик
- мерный инвентарь
- механические приспособления
- открывалки для банок и бутылок
- половники
- сита
- совки
- измерительные приборы
- шумовки
- щетки
- щипцы нержавеющая сталь
- щипцы пластик
- ящики
- тазы
- молотки для отбивания мяса
- лопатки из дерева
- емкости из нержавеющей стали
- емкости из пластика
- картофелемялки
- поддоны
- наплитная посуда
- пиццерия
- подносы
- посуда для выкладки dalebrook
- противни и решетки
- режущий инструмент и аксессуары
-
сервировка
- блюда
- ящики для сервировки
- подставки
- сервировка для японской кухни
- лопатки кондитерские
- разное
- креманки
- этажерки
- соусники и икорницы
- мельницы для специй
- ложки сервировочные
- ведра и подставки для напитков
- десерты
- доски сервировочные
- емкости для специй и подставки
- кокотницы
- кофейники и чайники
- подносы
- салфетки, подложки настольные
- салфетницы и подставки
- сахарницы
- сервировка american metalcraft
- сервировка tablecraft
- корзины
- сервировочное оборудование
-
стекло
- arc elegance
- arc granity
- arc islande
- bormioli rocco cortina
- libbey gibraltar
- pasabahce bistro
- pasabahce casablanca
- pasabahce hisar
- pasabahce istanbul
- бокалы для бренди
- бокалы для коктейлей
- бокалы для пива
- вазы
- графины и декантеры
- креманки
- кружки пивные
- кувшины
- салатники
- чашки
- банки
- бокалы для горячего
- arc allegres
- chef&sommelier caberne
- pasabahce бэйзик
- royal plaza
- рюмки
- хайболы
- олд фэшны
- бокалы-флюте
- остатки
- bormioli rocco yps
- бокалы для вина
- блюдце
- osz
- чайники
- pasabahce side
- стопки
- pasabahce enoteca
- eclat longshamp
- тарелки
- eclat lady diamond
- libbey embassy
- pasabahce tango
- royal xxl
-
столовые приборы
- eternum rivoli
- eternum vesuve
- pintinox concept
- pintinox olivia
- подставки
- распродажа
- chaoan yongxing bazis
- luxstahl astra
- kunstwerk саппоро бэйсик
- kunstwerk optima
- luxstahl oxford
- luxstahl asti
- luxstahl sophia
- ложки столовые
- ложки чайные и кофейные
- ножи
- вилки
- eternum ансер басик
- luxstahl аляска
- luxstahl milan
- luxstahl rimini
- luxstahl tokio
- hisar lara
- hisar meridien
- luxstahl malta
- luxstahl toscana
- luxstahl signum
- luxstahl kult
- bogazici by bone
- antalya by bone
- luxstahl monaco
- eternum basic
- nytva м18
- chef sommelier lazzo
- eternum anzo
- luxstahl barselona
- kunst twerk kyoto
- eternum sapporo
- eternum аляска
- eternum aude
- eternum аркада
- eternum rustik
- тележки
- термоконтейнеры
-
фарфор
- башкирский фарфор
- горшки для запекания
- распродажа фарфора
- фарфор афродита lubiana
- фарфор дфз
- фарфор corone celeste
- фарфор lilien austria
- фарфор, kunstwerk
- dudson duraline
- фарфор sam&squito quadro
- фарфор sam&squito classic
- фарфор corone white
- фарфор chan wave quatro
- фарфор corone verde
- фарфор tvist ivory
- фарфор lambert
- фарфор collage
- фарфор chan wave classic
- lubiana kazub-hel
- gural elips
- фарфор p.l. proff cuisine
- распродажа керамика
- фарфор arcoroc
- фарфор corone urbano
- фарфор corone terra
- фарфор corone oceano
- фарфор пион kunstwerk
- фарфор by bone
- фарфор barista
- фарфор pastoral kunstwerk
- фарфор крафт блю steelite
- фарфор paula lubiana
- фарфор lubiana
- керамика
- уборочный инвентарь и оборудование
- стеклокерамика
- светильники и подсвечники
- кейтеринг-сервис
- посуда из поликарбоната и пластика
- посуда для кейтеринга dalebrook
Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях
Вопрос задан 11 11 2005
1280 просмотров
Пароконвектоматы .
Чем отличаются пароконвектоматы Linox от Rational? Какие лучше и почему?
Есть ответ
Здравствуйте, уважаемая Ирина.
Принципиально пароконвектоматы LAINOX и RATIONAL ни чем не отличаются, но имеют свои особенности. Вообще все пароконветоматы имеют общую схему оценки их особенностей, они деляться:
- по способу образования пара (инжекторные или бойлерные);
- по вместимости рабочей камеры (GN 1/1);
- по системе питания (электричество или газ).
В инжекторных пароконвектоматах вода впрыскивается на лопости вентилятора, вентилятор "разбрасывает" воду на расположенные вокруг него кольцевидные ТЭНы и образовавшееся облако пара вентилятором как бы "вбрасывается" в рабочую камеру, они более компактны, стоят примерно на 12-17% дешевле бойлерных одноклассников.
В бойлерных пароконвектоматах вода нагревается до определенной температуры в специальной емкости - бойлере. Как только при нагреве давление в бойлере поднимается до конкретного показателя срабатывает перепускной клапан, паро-водяная смесь из бойлера попадает на лопасти вентилятора, на ТЭНах окончательно становиться паром и при помощи того же вентилятора оказывается в рабочей камере. Бойлерные пароконвектоматы более громоздки и дороже на 12-17%. До десяти GN вместимости принципиальной разницы между бойлерными и инжекторными пароконвектоматами не существует. Компания RATIONAL выпускает только бойлерные модели пароконвектоматов будь то SCC- полностью электронная программируемая версия или Combi Master с электро-механической панелью управления.
LAINOX выпускает как инжекторные, так и бойлерные пароконвектоматы, как с электронной прграммируемой (CUBE) так и с электро-механической панелью управления (VE, Mixter).
Главным в работе любого пароконвектомата является возможность практически неограниченно по времени работаль на трех режимах пара (до 100С, 100С, выше 100-130С). И RATIONAL и LAINOX полностью отвечают этим требованиям.
Принципиально пароконвектоматы LAINOX и RATIONAL ни чем не отличаются, но имеют свои особенности. Вообще все пароконветоматы имеют общую схему оценки их особенностей, они деляться:
- по способу образования пара (инжекторные или бойлерные);
- по вместимости рабочей камеры (GN 1/1);
- по системе питания (электричество или газ).
В инжекторных пароконвектоматах вода впрыскивается на лопости вентилятора, вентилятор "разбрасывает" воду на расположенные вокруг него кольцевидные ТЭНы и образовавшееся облако пара вентилятором как бы "вбрасывается" в рабочую камеру, они более компактны, стоят примерно на 12-17% дешевле бойлерных одноклассников.
В бойлерных пароконвектоматах вода нагревается до определенной температуры в специальной емкости - бойлере. Как только при нагреве давление в бойлере поднимается до конкретного показателя срабатывает перепускной клапан, паро-водяная смесь из бойлера попадает на лопасти вентилятора, на ТЭНах окончательно становиться паром и при помощи того же вентилятора оказывается в рабочей камере. Бойлерные пароконвектоматы более громоздки и дороже на 12-17%. До десяти GN вместимости принципиальной разницы между бойлерными и инжекторными пароконвектоматами не существует. Компания RATIONAL выпускает только бойлерные модели пароконвектоматов будь то SCC- полностью электронная программируемая версия или Combi Master с электро-механической панелью управления.
LAINOX выпускает как инжекторные, так и бойлерные пароконвектоматы, как с электронной прграммируемой (CUBE) так и с электро-механической панелью управления (VE, Mixter).
Главным в работе любого пароконвектомата является возможность практически неограниченно по времени работаль на трех режимах пара (до 100С, 100С, выше 100-130С). И RATIONAL и LAINOX полностью отвечают этим требованиям.
Похожие вопросы
Технологическое оборудование
Кофемашина-автомат nuova simonelli aurelia ii 2gr v 220v pearl white+led+high groups - код (141019)
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, у неё 2 или 3 бойлера и из какого они материала? Насколько износостойкие? Стабильно ли её давление при потоке
Мы используем водонагреватель SARO для нагрева воды.В результате вода не нагревается до требуемой температуры(согласно тех. характеристикам). Что делать.
Технологическое оборудование
Витрина холодильная встраиваемая Финист SIENNA SI-7/565 (белый муар) - код (237013)
интересует Витрина Витрина холодильная встраиваемая Финист SIENNA SI-7/565 (белый муар) - код (237013) , я так понимаю у Вас нет их в наличии, как долго ждать если заказать витрину нужны 3 шт.
Подскажите пжл, какого типа печь необходимо рассматривать для приготовления булок для гамбургеров? Подовую или конвекционную?
итал. печь для выпекания пиццы (для 7 шт)
какой нормативный срок службы данного оборудования - пресса для пиццы PFI33
Технологическое оборудование
Печь дровяная GRILLVETT IL FORNO 1200MM BLACK с подставкой - код (242438)
Подскажите, пожалуйста, стоимость печи 1000 mm с подставкой
Здравствуйте! Можете ли прислать инструкцию по эксплуатации на Инструкция пароконвектомат Lianox hve101p. Заранее благодарю.
Технологическое оборудование
Код (13723) - Пресс для цитрусовых
нужно только сито для этой соковыжималки, что делать?
Приобрёл конвектомат но для выпечки слоёных изделий он дает слишком сухой жар. Можно ли впрыскивать в него воду самому? или увлажнять как либо воздух хоть немного? Спасибо
